電飯鍋怎么做美食

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     電飯鍋是大家煮飯的一種電器，但不要覺得它只能煮飯而已，其實(shí)電飯鍋煮制的美食還有很多，今日小編整理三種食譜，大家不妨試試。
　　單身時(shí)候，宿舍宅的時(shí)候，下班的時(shí)候，肚子餓了，當(dāng)屋子里只有一臺(tái)電飯鍋時(shí)，想吃飯又想吃肉，還想有湯喝，該怎么辦？萬能電飯鍋可以解決一切煩惱。學(xué)會(huì)下面的食譜，電飯鍋也能滿足你的味蕾，做出營養(yǎng)好吃的飯菜來。

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一，電飯鍋土豆?fàn)F飯

　　食材：土豆，大米，豌豆粒，胡蘿卜粒，玉米粒，干香菇，小蔥，豆瓣醬，生抽，老抽，食用油，糖，香油

　　步驟：

　　1.土豆去皮切塊，蔥切沫，蔥白另外裝一份備用。干香菇泡熱水后切小塊備用。

　　2.胡蘿卜切粒。豌豆粒，玉米粒洗凈。如果不方便找到豌豆粒，胡蘿卜粒和玉米粒，可以直接去超市買三色豆就好了。

　　3.鍋底抹上一層油。土豆平鋪在鍋底，蔥白撒上，按上煮飯鍵。

　　4.當(dāng)聽到滋啦的聲音時(shí)，聞一聞蔥白有沒有爆出一點(diǎn)點(diǎn)蔥香，不要太久，否則傷電飯鍋。

　　5.把洗凈的大米，胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，香菇塊，加入電飯鍋。調(diào)入生抽，幾滴老抽，一小勺豆瓣醬，糖少許，香油幾滴拌勻。

　　6.加入水，水沒過米飯就好了。按下煮飯鍵。

　　7.快熟時(shí)，加入蔥花，拌勻，燜上一會(huì)兒即可。

　　小貼士：豆瓣醬和生抽，老抽都有咸味，所以加入的量要適當(dāng)，否則過咸了；蔥花不要等熟了再加入，除非喜歡這樣。因?yàn)椴淮笫斓氖[花吃過以后容易感覺口渴；土豆不要切太大塊，以防沒熟。

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二，電飯鍋鹽焗雞

　　食材：三黃雞，姜，洋蔥，鹽焗粉，蔥，蒜，香菜，糖，辣椒油，生抽

　　步驟：

　　1.將雞洗凈，全身抹上鹽焗粉，充分抹勻后放入冰箱一夜入味。

　　2.姜切片，洋蔥切片，整只雞抹上一層油。

　　3.電飯鍋整個(gè)鍋里刷油，將姜片鋪在下面，洋蔥鋪在姜片上，然后放入腌制好的雞。按下煮飯鍵。

　　4.煮的過程中要記得翻一面。

　　5.熟后，拿出來放涼。涼后就可以撕開來吃了。

　　6.可以準(zhǔn)備一些蘸料。將蔥，香菜和蒜切沫，碟子里調(diào)入生抽，糖，辣椒油，放入切好的沫即可。

　　小貼士：選雞的時(shí)候可以選擇稍微肥一些的，這樣煮起來不容易糊，也有雞油香。

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三，電飯鍋排骨湯

　　食材：排骨，山藥，姜，枸杞，鹽，雞精。

　　步驟：

　　1.排骨切小塊，泡水半個(gè)小時(shí)去除部分血水。

　　2.山藥去皮切塊，把切好的山藥泡在水中以防氧化變色。

　　3.生姜切片備用。枸杞洗凈。

　　4.電飯鍋加入適量清水，加入排骨和姜，按下煲湯鍵。

　　5.排骨燒開后，去除血水。

　　6.出鍋半個(gè)小時(shí)前加入山藥。


　　7.最后放入鹽和少量雞精調(diào)味即可。

　　小貼士：山藥是最后放入的，所以不要切太大塊。小塊易熟；排骨中間就不要再加水了，加水后湯就不那么甜了。

　　小小電飯鍋可是集燜，煮，蒸，燉為一體的萬能廚具。不愛洗碗，不愛吃路邊攤，不愛復(fù)雜的做飯流程的人只要擁有一臺(tái)電飯鍋就可以輕松搞定一日三餐啦。