苦菊怎么吃 涼拌清爽清炒有嚼勁

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    苦菊怎么吃好呢？大家知道哪幾種常見的吃法呢？苦菊涼拌和清炒怎么做？下面跟著小編一起來學(xué)做下吧，希望大家吃的開心！

　　苦菊怎么吃？涼拌和清炒是非常不錯的吃法，那么苦菊怎么涼拌和清炒呢？今日小編帶大家來認真的了解下吧，希望對大家是有很好的幫助，不妨跟著一起來了解了解！

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苦菊的吃法

　　涼拌苦菊

　　1、準(zhǔn)備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

　　2、苦菊摘洗干凈，切成段放在盤中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

　　3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁；將調(diào)好的料汁澆撒在苦菊上即可。

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清炒苦菊

　　1、苦菊摘洗干凈，把大蒜切成片，苦菊去根切成段。

　　2、鍋中注入油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均勻。

　　3、加入鹽 雞精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

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　苦瓜菊花瘦肉湯

　　1、苦瓜去籽洗凈后切塊；瘦肉洗凈后切塊焯水。

　　2、將姜片、苦瓜、瘦肉放入電砂煲中，加入1升清水煲1.5小時。

　　3、菊花用淡鹽水洗凈，然后用清水浸5分鐘。將菊花放入煲中繼續(xù)煲半小時，加入適量鹽調(diào)味即可。

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　苦菊火腿色拉

　　1、苦菊、球生菜洗干凈以后，再用涼開水沖洗一遍，瀝干水分。

　　2、雞蛋煮熟，用切蛋器切片、切條?；鹜绕袟l。

　　3、所有食材放在一起，撒上現(xiàn)磨海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒碎、橄欖油，拌均勻即可享用。

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苦菊的營養(yǎng)功效


　　清肝去火：苦菊性涼，味苦，富含多種維生素，具有去除燥熱，上火等作用，對于喉干舌燥可以吃些苦菊來緩解，或者直接喝苦菊茶也能達到緩解效果。

　　通便利尿：苦菊中膳食纖維，胡蘿卜素和維生素C等成分含量豐富，能幫助腸道蠕動，幫助消化通便，防止便秘問題，還能促進尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊還能美容養(yǎng)顏。

　　防止貧血：苦菊中的胡蘿卜素、維生素C、鉀和鈣等營養(yǎng)元素，對預(yù)防和治療貧血病效果很好，此外苦菊還能涼血止血，幫助傷口恢復(fù)。

往事如昔

苦菊是個啥？