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簡易美味的燉菜

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樓主

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    2021-3-25 16:41
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    [LV.2]偶爾看看I

    1#
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    發(fā)表于 2018-12-6 16:10:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

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        燉煮是常見的一種烹飪方法,好吃的燉菜是非常讓人開胃的!那么平常有哪些可以嘗試的燉菜呢?究竟怎么燉煮食材好吃?不妨來學(xué)下!

      燉煮是比較需要時間考驗(yàn)的一種烹飪做法,燉菜其實(shí)是有蠻多種,如果想要自己吃上自己做的燉菜,又想要短時間內(nèi)完成的話,今日小編整理六道食譜,不妨來學(xué)下,真的是可以幫助自己做出好吃的燉菜的!

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    [LV.2]偶爾看看I

    2#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:10:24 | 只看該作者
    一,清燉跳跳魚

      材料:跳跳魚六條,豆腐一塊,蔥姜少許,鹽、料酒適量。

      做法:

      1、跳跳魚去除內(nèi)臟并且清洗干凈,豆腐切成小塊,準(zhǔn)備好蔥姜。

      2、在鍋里加適量食用油,將這幾條魚稍微煎下,加入蔥姜進(jìn)行爆香。

      3、加入適量的開水,燉煮2分鐘。

      4、將豆腐加入,改成小火燉煮半個小時。

      5、加入適量鹽以及蔥花調(diào)味和點(diǎn)綴,即可。
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    [LV.2]偶爾看看I

    3#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:10:35 | 只看該作者
    二,土豆燉牛肉

      食材:牛肉適量,土豆和蘿卜各一個,洋蔥半顆。

      做法:

      1、將牛肉切成大塊,土豆以及蘿卜切小塊。

      2、在鍋里面加油,放入土豆蘿卜洋蔥一起炒,炒1分鐘加入牛肉,炒到有香味。

      3、加入適量的開水,并且放入調(diào)味料,燒開去掉雜質(zhì),用小火燉煮到牛肉熟透。

      4、撒點(diǎn)蔥花,即可出鍋。
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    [LV.2]偶爾看看I

    4#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:10:45 | 只看該作者
    三,清燉獅子頭

      食材:肉餡500克,鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥姜等各少許。

      做法:

      1、肉餡要肥瘦都有,這樣味道以及成型好看。

      2、在肉餡里面加入鹽、料酒、生抽等配料,加入適量的清水進(jìn)行攪拌。

      3、在高湯的鍋里將捏成團(tuán)的獅子頭放進(jìn)去,大火燒開,去掉雜質(zhì),

      4、改成小火燉煮,16分鐘加入青菜燒開即可!
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    5#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:10:54 | 只看該作者
     四,豬肉白菜粉條

      食材:白菜,豬肉,粉條,蔥姜少許、鹽適量。

      做法:

      1、粉條先要泡軟,白菜切成片狀,就是白菜葉子是單獨(dú)擺放的。豬肉切碎。

      2、在油鍋里面爆香蔥姜蒜以及辣椒,炒出香味加入豬肉再次翻炒。

      3、加入白菜一起翻炒,加入適量生抽一起再翻炒。

      4、加入適量的開水,加入粉條一起燉煮,等待粉條熟透即可。
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    6#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:11:04 | 只看該作者
     五,排骨燉蘿卜

      食材:排骨適量、蘿卜一根,鹽少許。

      做法:

      1、將排骨切成段狀,用開水焯掉一遍雜質(zhì),處理好蘿卜并切塊。

      2、先將排骨進(jìn)行燉煮到骨肉分離。

      3、加入蘿卜以及蔥一起再燉煮,直到蘿卜煮熟。

      4、加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
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    7#
     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:11:16 | 只看該作者
    六,燉煮豬肉

      食材:豬肉500克(五花肉),醬油、料酒適量,白糖和鹽少許,蔥姜少許。

      做法:

      1、五花肉切成塊狀,用蔥姜開水先去腥。

      2、然后在鍋里加入油,加入蔥姜蒜進(jìn)行爆香。


      3、切好的豬肉放進(jìn)去爆香,加入適量的白糖、料酒、醬油以及大料一起燉煮。

      4、小火燉煮60分鐘,撒蔥花即可。
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     樓主| 發(fā)表于 2018-12-6 16:11:27 | 只看該作者
    燉菜絕對是大家值得嘗試在家做的美食,而且這些燉菜確實(shí)是很簡單好吃的,如果大家有條件的話,真的應(yīng)該在家自己做,相信不會比你在外面吃來的差,當(dāng)然要多試幾次,一次就做好吃,那小編也甘拜下風(fēng)了!

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    9#
    發(fā)表于 2018-12-6 17:21:22 | 只看該作者
    學(xué)習(xí)了!

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    10#
    發(fā)表于 2018-12-6 17:21:36 | 只看該作者
    我也該學(xué)做飯了!

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    11#
    發(fā)表于 2018-12-6 17:21:47 | 只看該作者
    感謝感謝!

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    12#
    發(fā)表于 2018-12-6 18:11:00 | 只看該作者
    品質(zhì)生活從一日三餐開始
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