中午自帶飯菜 美味便當(dāng)菜譜推薦

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    快餐吃膩了，而且非常不衛(wèi)生，為了健康著想，很多妹子當(dāng)起了帶飯族，那么中午帶什么飯菜好呢？一起來(lái)看看吧。

　　吃膩了地溝油，厭煩了食堂千篇一律的菜式，不喜歡點(diǎn)外賣時(shí)候的糾結(jié)和等待，上班族的吃飯問(wèn)題一直是懸而未決的存在。這里分享幾道適合用來(lái)做便當(dāng)?shù)牟俗V，讓上班的人們從此開始期待午飯的到來(lái)。

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　糖醋藕片

　　食材：蓮藕，紅糖，蔥，青椒，紅椒，鹽，醋，水淀粉。

　　步驟：

　　1.蓮藕切片，青紅椒切丁，蔥切碎。

　　2.熱油鍋，把蓮藕，青紅椒放入鍋里加鹽爆炒。

　　3.調(diào)汁：水淀粉，一勺紅糖，兩勺醋。

　　4.藕片熟后，把醬汁倒入，大火肉汁即可。出鍋前撒上蔥花。

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蒸茄子

　　食材：茄子，蔥，辣椒油，紅辣椒，醋，糖，鹽，生抽，大蒜，油。

　　步驟：

　　1.茄子切成條狀，均勻擺放在盤子里。

　　2.茄子入鍋蒸10分鐘。

　　3.將大蒜，蔥，紅辣椒切碎撒在蒸好的茄子上。

　　4.將少許辣椒油，少許醋，一勺白糖，少許鹽，兩勺生抽拌勻，淋在茄子上。

　　5.最后，鍋里熱油，把熱好的油淋在茄子面上，使蔥、辣椒爆香。吃時(shí)拌勻調(diào)料和配菜即可。

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酸辣雞爪

　　食材：雞爪，小米椒，冰塊，鹽，雞精，蒜，白醋，花椒油，生抽，糖，蔥花

　　步驟：

　　1.雞爪對(duì)半切開，去除指甲，清洗干凈。

　　2.把雞爪倒入開水中煮7分鐘左右。

　　3.煮完后撈出來(lái)洗凈。把雞爪放入一盆涼水里，加上冰塊。

　　4.大約10分鐘后。雞爪取出瀝水，放入一個(gè)干凈的碗里。

　　5.大蒜切沫，小米椒切碎。

　　6.將大蒜，辣椒，一勺鹽，三勺醬油，一勺白糖，花椒油，一勺白醋，一些雞精，蔥花，拌勻。

　　7.最后將醬料拌入雞爪，腌制一晚就好了。

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蜜汁雞翅

　　食材：雞翅，生抽，姜片，料酒，蜂蜜。

　　步驟：

　　1.雞翅洗凈，并在雞翅上劃幾刀。

　　2.把雞翅放入碗中，加入少許料酒，姜片，生抽腌3個(gè)小時(shí)左右。

　　3.將雞翅入鍋煎至兩面金黃。

　　4.煎好后，將腌制的醬汁（去除姜片）倒入鍋里，加入少量水將雞翅煮熟。

　　5.快收汁前加入少量蜂蜜，大火收汁即可。

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荷塘月色

　　食材：荷蘭豆，泡發(fā)木耳，蓮藕，胡蘿卜，蒜瓣，鹽，雞精。

　　步驟：

　　1.荷蘭豆擇去頭尾，洗凈。

　　2.蓮藕和胡蘿卜去皮切片。

　　3.將荷蘭豆，胡蘿卜，木耳放入開水里焯熟。


　　4.鍋里熱油，將大蒜放入爆香，隨后加入蓮藕，炒幾分鐘至斷生。荷蘭豆，胡蘿卜，木耳一并倒入，大火爆炒。

　　5.出鍋前加少許鹽，雞精翻炒幾下即可。

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做便當(dāng)之前，大家可以提前想好菜單，備好料，怕費(fèi)勁的可以做些快手菜。即便是便當(dāng)，也要多注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，吃的好才有力氣應(yīng)對(duì)一天的辛勞，要熱愛工作當(dāng)然也要犒賞自己。便當(dāng)盒最好選用保溫效果好的，或者玻璃制品，這樣的便當(dāng)盒方便微波加熱。塑料的便當(dāng)盒不利于健康且十分難以清洗的。

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