雞蛋吃法多 這樣做美味無比

寧寧

    雞蛋是我們常吃的食物之一，雞蛋的營養(yǎng)價值很高，那么雞蛋怎么做好吃呢？來看看吧。

　　每日一顆雞蛋是清早頭一餐的重要角色。雞蛋可以提供人體所需蛋白質(zhì)，并且蛋白質(zhì)所包含的氨基酸含量貼切人體每日營養(yǎng)需求。蛋里的蛋白質(zhì)含量較高，容易被人體吸收，利用率高。常吃雞蛋不僅可以補充更全面的營養(yǎng)，提高免疫力，還可以達(dá)到增強記憶力，降血糖的效果。

寧寧

　研究表明，人體在早上7-8點吃雞蛋是最佳時間。那么除了水煮蛋，雞蛋還能怎么做味道更好吃呢？下面介紹幾樣雞蛋的不同做法。

　　牛奶燉蛋

　　食材：純牛奶，雞蛋，細(xì)砂糖。

　　步驟：

　　1.雞蛋打散，牛奶與雞蛋按照3:1的比例混合。

　　2.往蛋里加少許白糖，充分?jǐn)嚢?，讓白糖融化?br />
　　3.在燉蛋的碗上加個小蓋子再入鍋蒸，大約蒸10分鐘就好了。

寧寧

　紅蘿卜燒蛋

　　食材：紅蘿卜，雞蛋，鹽，雞精，醬油。

　　步驟：

　　1.胡蘿卜去皮切丁。

　　2.雞蛋三個，打散。加點鹽，雞精調(diào)味。

　　3.胡蘿卜丁加入蛋液攪拌。

　　4.平底鍋抹油。

　　5.先倒一層薄蛋液，半熟時卷起，卷到鍋的一邊。

6.再加一層蛋液，半熟時，從卷好的那層蛋卷方向再卷過來。依次照做，直到蛋液用完即可。

　　7.放涼后切小塊，醬油可以蘸點配吃。

程力專用車招聘

寧寧

　糖醋荷包蛋

　　食材：雞蛋，糖，醋，生抽，芝麻。

　　步驟：

　　1.鍋中倒油，將雞蛋煎成荷包蛋的形式盛出備用。

　　2.鍋洗過后，把煎好的荷包蛋放入，倒上兩勺生抽，兩勺白糖，一勺醋，小火煮到荷包蛋著色。

　　3.快收汁時，撒上些許芝麻點綴。

寧寧

鹵蛋

　　食材：五花肉，香葉，桂皮，白糖，生抽，老抽。鹽，雞精，香菇，剝皮水煮蛋。

　　步驟：

　　1.五花肉切小塊洗凈。

　　2.熱鍋冷油，加兩勺白糖，炒糖色。

　　3.小火不斷翻炒白糖，直到冒小泡時下五花肉煸香。

　　4.再加入香菇，桂皮，香葉，及水煮蛋。注意，水煮蛋上要劃一道口子，這樣更入味。

寧寧

5.砂鍋小火鹵上兩個小時就可以了。鹵蛋放一晚，隔天吃更入味。

　　香酥蛋撻

　　食材：蛋撻皮，雞蛋，牛奶，淡奶油，煉奶，細(xì)砂糖。

　　步驟：

　　1.蛋撻皮取出解凍。

　　2.雞蛋打散。

　　3.牛奶，煉奶，細(xì)砂糖，淡奶油加在一起，放入鍋中溫?zé)?，把糖化開后放涼。

　　4.烤箱預(yù)熱至220度。

　　5.蛋液過篩，反復(fù)過幾次。過篩后與牛奶混合做成撻水。


　　6.把蛋撻皮放入模具中，倒入撻水，不要太滿了。

　　7.烤箱220度，17分鐘就烤好了。

寧寧

分享了幾種雞蛋的做法，早餐就可以換個花樣煮雞蛋了。當(dāng)然，也不是每個人都適合吃雞蛋的，比如發(fā)燒感冒的人群，以及有腎臟或肝臟疾病的人應(yīng)該慎食。同時，食用雞蛋時要注意不要與茶，豆?jié){，兔肉一起吃，以免引起不適或不利于雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。