隨縣澴潭鎮(zhèn)：工業(yè)紫薯助力農民增收

云起風生

      隨州論壇訊（通訊員席瑋）5月11日，在隨縣澴潭鎮(zhèn)余廟村的紫薯地里，該鎮(zhèn)農技中心工作人員正在指導農戶對工業(yè)紫薯苗進行移栽定植。

      2019年，湖北薯垚公司和農戶簽訂合同，按照每公斤1.4元的市場價收購工業(yè)紫薯，保底價每公斤0.8元，為農戶解除了農產品銷售的后顧之憂。工作人員算了一筆賬：工業(yè)紫薯平均畝產3000公斤左右，最高畝產5000公斤以上，平均每畝工業(yè)紫薯能為農戶帶來收入4200元。

      紫薯種植給農戶帶來了致富的曙光，他們種植工業(yè)紫薯的積極性也在不斷提高。其中，惠勤公司利用林間空地種植工業(yè)紫薯350畝，觀音巖村農戶李國成種植紫薯67畝，余廟村農戶王定兵種植紫薯50畝。目前，該鎮(zhèn)工業(yè)紫薯種植面積近500畝。據(jù)工作人員介紹，在小麥、油菜收割后，還將種植紫薯600余畝，預計為農戶帶來收入500萬元以上。



      據(jù)了解，紫薯中所含的花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒無副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。
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