隨州市舉辦首屆校園美食節(jié)暨廚藝大賽

隨州日報

　　隨州日報訊（全媒記者王聰瑩、通訊員靳子瑩）11月16日，隨州市首屆校園美食節(jié)暨廚藝大賽在隨州市季梁學(xué)校舉行，來自各縣市區(qū)的29支隊伍參加了此次比賽。
　　本次大賽的主題為“美好‘食’逛擂臺賽，后勤育人顯風(fēng)采”，各縣市區(qū)學(xué)校食堂工作人員分幼兒組、小學(xué)組、初中組、高中（中職）組4個組別，通過功夫刀工、中式烹飪、中式面點3個項目進(jìn)行比拼。參賽者不僅將營養(yǎng)學(xué)、食品安全、食材搭配等科學(xué)知識融入菜品中，還傳承經(jīng)典，結(jié)合隨州地方特色，勇于創(chuàng)新，結(jié)合學(xué)生口味與健康需求，設(shè)計出的菜品既美味又健康，展示了高超的廚藝風(fēng)采。

　　現(xiàn)場氣氛熱烈，由營養(yǎng)專家和學(xué)生家長組成的評委組對參賽作品進(jìn)行了專業(yè)點評，還就如何提升校園餐飲質(zhì)量、創(chuàng)新菜品設(shè)計等方面提出了寶貴建議?；顒蝇F(xiàn)場還設(shè)置了美食品鑒環(huán)節(jié)，邀請了師生代表、家長及美食愛好者現(xiàn)場品嘗，選出最受歡迎菜品。
　　競賽期間，來自襄陽、十堰、神農(nóng)架、荊州等地學(xué)校后勤管理人員就校園食品安全開展座談會。
　　此次大賽的成功舉辦，不僅為各校廚師提供了一個展示自我、相互學(xué)習(xí)的平臺，同時展示了我市中小學(xué)校園食堂專項整治成效，更為推動我市學(xué)校食堂餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、營養(yǎng)化進(jìn)程注入了新的活力。市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)秉持“厚情育人，服務(wù)護(hù)航”的理念，不斷探索和實踐，努力為學(xué)生們提供更加健康、美味的校園餐飲環(huán)境，讓每一頓飯都成為成長的助力。