90后IT精英爆改為“辣條王子”

隨州日報

　　隨州日報特約記者 劉冬 通訊員 曾瑞鴻
　　切分、攪拌一氣呵成，高溫成形的辣條從機器“跳”上傳送帶，精心“打扮”，等待發(fā)往消費者手中。
　　11月6日，位于廣水市蔡河鎮(zhèn)的湖北辣老板食品有限公司生產車間內，一條條自動化生產線開足馬力、全力運轉。
　　公司董事長管洪星介紹，目前公司共有辣條生產線10條，配備生產設備30余臺，年生產能力達1500萬斤。
　　管洪星是廣水人，90后。大學就讀于華中農業(yè)大學計算機信息與管理專業(yè)。畢業(yè)后，管洪星“搞過”人工智能、“玩過”金融，最終瞄準了電子商務。
　　2015年，管洪星和“小伙伴”一起成立隨州墨航貿易有限公司，正式踏足電商行業(yè)。
　　“當時主要從事別家辣條代理，貨源受制于人，利潤也大打折扣。”管洪星不甘心，暗下決心——“決不能讓別人卡住了脖子”。
　　說干就干。今年6月，在家鄉(xiāng)政府多次熱情邀請下，管洪星正式返鄉(xiāng)，開啟又一次創(chuàng)業(yè)之旅——投資5300萬元，打造潔凈車間，高標準生產辣條。
　　管洪星是個“急性子”，辦起事來雷厲風行。
　　7月，管洪星天南地北、四處奔波考察，成功引進辣條全自動生產線。8月，管洪星帶領團隊趕赴湖南平江學習，從生產、管理到食品安全、管理安全，面面俱到。同月底，管洪星公司試運行，距落戶不足兩月。
　　10月，在多番嘗試后，管洪星正式敲定生產配方——“辣椒、花椒要用四川的，小麥面粉要從山東、河南進貨，這樣生產出來的辣條才‘夠味’?！?/font>
　　“目前，我們已生產13款產品，零售、散稱、電商都有對應貨品。其中‘唐僧素牛排’‘博士牛筋’是賣得最好的兩款產品，月銷售達2000余箱。”管洪星介紹，“公司試運營以來，與20多家經銷商達成合作，生產線持續(xù)滿負荷運轉，產品供不應求。”
　　“預計今年底銷售額達1000萬元。”管洪星說。