涢水河畔鮮菇香 ——曾都區(qū)珍稀食用菌種植基地見聞

王盡歡

涢水河畔鮮菇香

——曾都區(qū)珍稀食用菌種植基地見聞

　　隨州日報(bào)特約記者 余運(yùn)來

　　水鳥飛處碧波涌，涢水奔流織錦繡。初夏時(shí)節(jié)，沿著涢水逆流而上遍游曾都，波光瀲滟，藍(lán)天白云、河畔高樓倒映其間，都市的繁華與自然的靜謐相融相生。

　　綠樹掩映中，一排排大棚串點(diǎn)成線，一個(gè)個(gè)珍稀食用菌基地串珠成鏈，綠意蔥蘢的涢水河畔迸發(fā)出勃勃生機(jī)。

　　酒紅菇變身市場“香餑餑”

　　刮根、洗凈、煮熟、鹽腌、分級裝桶……在位于南郊辦事處羊子山村的佳熹新型食用菌示范基地，工人們嫻熟地將鹽水腌制的酒紅菇分揀入桶。

　　“每天有30多人在這里分揀，眼下已加工了60多噸。”基地負(fù)責(zé)人江開勝說，來自福建、廣東的客商上門提貨，將發(fā)往東南亞、非洲等國外市場。

　　酒紅菇野生產(chǎn)地在福建、云南、廣西的原始森林中，經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)培育成可人工栽培的優(yōu)質(zhì)食用菌，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

　　“我們建了60畝的基地，畝產(chǎn)6000到8000斤。酒紅菇可以露天種植，也可以林間套種，還可以大棚種植?！苯_勝指著大棚介紹道，“大棚種植能提前兩個(gè)月出菇，出菇時(shí)間能延長一個(gè)月。酒紅菇栽培技術(shù)易掌握，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。”

　　“市場上，既可銷鮮菇，又可銷干菇，還可腌制鹽水菇銷往國外。其中鹽水菇供不應(yīng)求，非常搶手。”基地技術(shù)員周北補(bǔ)充道，“酒紅菇漂洋過海，成為隨州出口創(chuàng)匯的新菇種。”

　　鮮菇園變身研學(xué)“打卡地”

　　花團(tuán)錦簇的榆黃蘑、破土而出的雞腿菇、個(gè)大體圓的猴頭菇、色澤暗褐的靈芝、競相綻放的紅平菇……來到南郊辦事處和平村蘑菇示范園，爭奇斗艷的蘑菇令人目不暇接。

　　菇棚里，一群活潑可愛的孩子邊唱邊跳，看著色澤鮮艷、形狀各異的蘑菇，不由自主地用手摸了又摸?！皫Ш⒆舆^來既增長了見識，又體驗(yàn)了采摘的快樂?！庇慰土_靜說。

　　隨州是中國香菇之鄉(xiāng)，能不能建一個(gè)四季鮮菇園，融觀賞采摘研學(xué)于一體？帶著這樣的思考，示范園負(fù)責(zé)人孫兵于2017年投資100多萬元，建了30多個(gè)食用菌大棚，種植20多種珍稀食用菌。

　　“這個(gè)小朋友摘的是平菇，鮮菇5塊錢一斤，一天能收2000斤，毛收入達(dá)1萬元。”孫兵笑著說，“基地生產(chǎn)的雞腿菇、榆黃蘑等鮮菇售價(jià)20元一斤，已被市內(nèi)的酒店、企業(yè)食堂預(yù)訂一空?！?/div>

　　曾都區(qū)科協(xié)主席黃明秀說：“近年來，我們探索‘產(chǎn)業(yè)+旅游+科普’發(fā)展新模式，打造集果蔬采摘、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育、親子娛樂于一體的綜合生態(tài)旅游模式，增加鄉(xiāng)村旅游新體驗(yàn)，拓展科普宣傳新形式，寓教于景、寓教于樂、游趣十足?！?/div>

　 小竹蓀變身增收“金鑰匙”

　　從滾圓的白色菌蛋中破殼而出的竹蓀婀娜多姿。位于南郊辦事處茶庵社區(qū)的隨州市樂鮮農(nóng)副產(chǎn)品種植專業(yè)合作社，黑色遮陰網(wǎng)下，一壟壟菌堆里破土而出的竹蓀傳遞著豐收的喜悅。

　　“這20多畝地全部是竹蓀，每畝地可產(chǎn)100斤干竹蓀，純收入可達(dá)1萬元?！焙献魃缋硎麻L靳明兵說。2016年，靳明兵著手研究竹蓀種植，從四川宜賓高薪聘請技術(shù)員來合作社指導(dǎo)，經(jīng)過幾年摸爬滾打，掌握了竹蓀高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)。截至目前，該合作社累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員500余人，帶領(lǐng)農(nóng)民種植食用菌1500畝，帶動50多戶貧困戶脫貧致富。

　　“珍稀食用菌食用價(jià)值高，藥用價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場前景廣?！痹陔S州市食用菌協(xié)會會長許景聞看來，食用菌不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥，不與農(nóng)爭時(shí)，是非常好的致富項(xiàng)目，應(yīng)積極發(fā)展珍稀食用菌種植，助推隨州食用菌產(chǎn)業(yè)裂變式發(fā)展。