小藍莓種出大收益 ——訪萬福小藍莓種植專業(yè)合作社理事長吳慶

知足而樂

小藍莓種出大收益 ——訪萬福小藍莓種植專業(yè)合作社理事長吳慶 　　 隨州日報特約記者 吳財榮 通訊員 何曉歡 祁玉宇 　　5月14日,在隨縣萬福店農場三口堰村小藍莓種植專業(yè)合作社的種植園里，記者看到,一望無際的藍莓樹苗隨風搖曳,串串青果掛在翠綠的枝頭上，不久將會迎來成群結對的游客前來采摘。 　　每到6月中旬至7月中旬，是藍莓采摘的最佳時間，一串一串的藍莓緊挨在一處，藏在樹葉間，垂在枝梢頭，摘上幾顆放在嘴里，游客們不僅有了味蕾的享受，也有了回歸田園的寧靜與愉悅。 　　精明干煉的吳慶是萬福小藍莓種植專業(yè)合作社的理事長，2014年吳慶承包了萬福店農場三口堰村200畝山地，開始種植藍莓。 　　“當時，在隨州種植藍莓的人還比較少，我在外地接觸過藍莓種植，所以一直想在隨州發(fā)展這個產業(yè)。2014年,在隨縣勞動就業(yè)局和場村領導的大力支持下,我注冊成立了合作社，開始在三口堰村大范圍種植藍莓?！眳菓c告訴記者。 　　一開始，合作社購買了5萬株藍莓苗進行栽種，同時在園區(qū)里，投入資金建立冷風庫、圍網(wǎng)、滴灌系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)。 　　要種植藍莓，就要降低土壤的PH值，并增加土壤中的有機質，這樣的過程一般都需要三年的時間，春季和秋季，都要對藍莓進行剪枝，去老枝，留新枝。 　　在藍莓種植園里，吳慶指著掛滿果實的枝頭說：“藍莓的生長不需要太多的肥料，不用施化肥，甚至不用施農家肥，只需在土壤中加一點點花生餅、鋸末粉使其慢慢腐化即可。藍莓屬杜鵑花科植物，含有特殊物質，蟲子不吃，無病蟲害，不需要打農藥；因此，藍莓是真正的綠色食品、有機食品，吃起來很安全?！?br /> 　　藍莓果肉細膩，甜酸適口，清爽宜人，深受人們喜愛。藍莓果實中的花青素含量、抗氧化活性在40余種水果和蔬菜中最高，具有促進視紅素再合成、抗炎癥、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多種功能。 　　“藍莓好吃，但栽種5年后才開始大量結果，我們園藍莓是從2017年開始結果，當時才結了不到1萬斤，2018年結果5萬斤，今年預計結果會有10萬斤?！眳菓c說。 　　每到夏天，藍莓采摘深受隨州人喜歡，周末，很多游客都前來，隨手摘一顆熟透的果子放在嘴里，甜絲絲的漿汁，在口腔中四溢，滿口馥郁。 　　“采摘過程中，有游客看到藍莓表皮上的一層白色果粉，誤以為是農藥，用力揉搓果粉，其實這是含有花青素的果霜，是天然的抗衰老抗氧化劑，可以放心食用，不要擦掉，以免營養(yǎng)物質流失，有白色果霜的藍莓往往比較新鮮。”吳慶介紹道。 　　記者了解到,藍莓產果期從6月中旬至7月中旬，這一個月是采摘園里最忙碌的時候，合作社每天都要雇傭村民100多人，進行藍莓采摘，為周邊村民提供打工的機會。 　　“藍莓是一種能吃出健康的水果，我希望將這份健康分享給所有在隨州生活的人們?！眳菓c說，藍莓果不耐儲藏，夏季供過于求，其他季節(jié)又品嘗不到新鮮果，怎樣讓人們一年四季都能吃到健康營養(yǎng)的藍莓其實是個問題。我們將來打算擴大種植規(guī)模，開發(fā)藍莓汁、藍莓醬等產品，還計劃建立大棚種植藍莓，這樣藍莓的成熟期更早。